2011年12月26日 星期一

使用次氯酸鈉殺菌之衍生問題

次氯酸鈉
次氯酸鈉 ( NaOCl ) 俗稱漂白水
價格低廉,殺菌迅速,在防止經水體傳播之病原菌污染方面有廣泛的應用
在使用過後,殺菌力也不會馬上消失,可以防止機械、器具、配管等的二次性污染


使用次氯酸鈉殺菌之衍生問題

目前食品衛生法允許使用,農業界皆使用其於資材的消毒與保鮮劑的調配
種田(2002)認為使用後會有後遺症:
1.產生致癌物質三鹵甲烷
2.產生革蘭氏陰性菌之抗藥性
3.氯氣的存在造成工作環境的惡化
4.排放水對環境造成污染

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